老旧小区改造中掏洞承重墙和楼梯间是不合法的行为。以下是对此问题的详细分析：

1. 承重墙的重要性：

   • 承重墙是建筑物结构中承载重量的重要部分，对建筑物的稳定性和安全性起着至关重要的作用。
   • 擅自掏洞或改动承重墙，可能会破坏建筑物的结构完整性，导致安全隐患。

2. 楼梯间的功能：

   • 楼梯间是建筑物内部的公共通道，用于人员疏散和逃生。
   • 掏洞楼梯间会破坏其原有功能，影响人员安全疏散。

3. 法律法规依据：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国建筑法》、《建设工程质量管理条例》等，建筑物的改造、修缮必须遵守相关规定，不得擅自改动承重结构。
   • 掏洞承重墙和楼梯间属于对建筑物结构的重大改动，必须经过相关部门审批，并由专业施工队伍进行。

4. 可能面临的法律后果：

   • 擅自掏洞承重墙和楼梯间，可能会面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
   • 如果因此导致建筑物损坏或人员伤亡，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

综上所述，老旧小区改造中掏洞承重墙和楼梯间是不合法的行为，不仅违反了相关法律法规，还可能对建筑物的安全性和稳定性造成严重影响。建议在进行老旧小区改造时，应遵守相关法律法规，确保改造工程的安全性和合法性。如果你有其他关于房产纠纷或法律方面的问题，可以直接向我咨询。