关于装卸工不加班的问题，首先我们要明确的是，这涉及到劳动法律关系和员工的管理问题。以下是我根据您的提问，从法律和管理两个角度给出的建议：
法律角度：
- 劳动合同约定：首先检查劳动合同中是否有关于加班的约定。如果合同中有明确条款规定员工需要加班，并且加班是工作的一部分，那么员工有义务按照合同约定进行加班。
- 加班补偿：如果装卸工拒绝加班，而合同中又有加班的约定，雇主可以按照法律规定支付加班费作为补偿，以激励员工加班。
- 拒绝加班的权利：值得注意的是，员工也有权拒绝加班，特别是当加班超出法定工作时间、影响员工健康或违反劳动法规时。在这种情况下，雇主不能强迫员工加班。
管理角度：
- 沟通协商：雇主应与装卸工进行坦诚的沟通，了解他们拒绝加班的具体原因。可能是工作负担过重、个人原因或其他合理的担忧。通过沟通，可以找到双方都能接受的解决方案。
- 合理安排工作：雇主应合理安排工作，尽量避免在非必要情况下要求员工加班。可以通过提高工作效率、优化工作流程或增加人手来减轻员工的工作负担。
- 激励机制：建立有效的激励机制，如提供加班补贴、奖励或晋升机会，以鼓励员工在必要时自愿加班。
综上所述，处理装卸工不加班的问题需要从法律和管理两个角度综合考虑。既要确保遵守劳动法律法规，又要关注员工的需求和感受，通过合理的沟通和管理措施来解决问题。如果您在这方面遇到具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。