事业单位人员在一定条件下是可以离岗创业的。具体分析如下：

一. 离岗创业的条件与适用人员

1. 根据人社部《关于支持和鼓励事业单位专业技术人员创新创业的指导意见》(人社部规〔2017〕4号)和后续相关文件，高等院校、科研院所等事业单位在专业技术岗位工作的科研人员，经单位批准同意，可携带自有科研项目和成果脱离原单位工作，到企业开展创新创业或自主创办企业。这一政策旨在促进事业单位科研人员及科研项目的产学研相结合，提升科研转化效率。
2. 除高校、科研院所之外的事业单位的专业技术人员，符合不同创新创业方式要求的，也可以提出申请。但事业单位所属企业，包括独资企业或控股企业，不在挂职、参与项目合作、兼职、离岗创业的范围内。

二. 离岗创业期间的保障措施

1. 保留人事关系：离岗创业人员的人事关系在一定期限内（一般为3年，确有需要可延长一个聘期）仍然保留在原单位，原聘用合同暂停，原单位发基本工资。
2. 权利保留：离岗期间，离岗人员保留参加职称评审、岗位等级晋升、社会保险等方面的权利。
3. 考核规定：离岗期间的年度考核一般定为合格或以上等次，并正常调整档案工资。

三. 离岗创业结束后的处理

1. 期满回单位后，原合同恢复。如原单位相应专业技术岗位无空缺，可暂时突破结构比例续聘，逐步消化。
2. 本人要求解除合同的，应提前30天通知原单位。

综上所述，事业单位人员在符合一定条件和经过单位批准的情况下，是可以离岗创业的，并且在离岗创业期间享有一定的保障措施。我建议有离岗创业意向的事业单位人员，在详细了解相关政策后，与单位进行沟通并办理相关手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。