公益二类事业单位人员确实可以离岗创业，但需遵循一定的政策规定和程序。以下是对这一问题的详细解答：

一、政策背景与适用范围

事业单位离岗创业政策旨在激发事业单位人员的创新活力，推动科技成果的有效转化。这一政策主要适用于在编在岗人员，特别是具备专业技术背景或管理经验的人员。公益二类事业单位作为事业单位的一种类型，其人员同样适用这一政策。

二、离岗期限与人事关系保留

1. 离岗期限：离岗创业的期限一般根据具体情况而定，常见为3年或5年。在此期间，原单位会保留其人事关系。
2. 保留关系：离岗创业人员可继续在原单位参加社会保险，工资、医疗等待遇由各地各部门根据国家和地方政策结合实际确定。这意味着，在离岗创业期间，你的基本权益和保障不会受到太大影响。

三、待遇与保障措施

1. 基本待遇：离岗期间，你可能享受部分基本工资或生活补助，以及社保等福利待遇的延续。具体待遇水平需根据当地政策和单位规定来确定。
2. 创业支持：事业单位可能提供创业指导、资金扶持、场地租赁优惠等支持措施。同时，你还可以享受政府或相关部门的创业扶持政策，如税收优惠、贷款贴息等。这些支持措施将有助于你更好地开展创业活动。
3. 社保与退休：创业企业或所工作企业应当依法为你缴纳工伤保险费用，确保你的社保权益不受影响。达到国家规定退休条件的，应当及时办理退休手续。

四、职称评定与岗位晋升

1. 职称评定：离岗创业期间，你享有与原单位在岗人员同等的职称评审、项目申报、岗位竞聘、培训、考核、奖励等权利。部分地方还明确离岗创业人员在创业期间可不受所在单位岗位结构比例限制，申报相应的职称。
2. 岗位晋升：离岗创业期间取得的业绩、成果等，可以作为你职称评审的重要依据。创业业绩突出，年度考核被确定为优秀档次的，不占原单位考核优秀比例。这将有助于你在未来的职业发展中获得更好的机会。

五、科技成果转化收益

如果你创业项目涉及原单位知识产权、科研成果的，双方应签订协议，明确权益分配等内容。同时，政策鼓励以科技成果作价入股等形式开展创业活动，并在科技成果转化收益分配上给予更大倾斜，以提高科研人员创业积极性。

六、回归机制与风险责任

1. 回归机制：离岗创业期满后，你可以选择继续留在创业项目或返回原单位工作。若选择返回，应确保你的岗位和待遇不受影响。
2. 审批流程：离岗创业通常需要经过个人申请、单位审核、主管部门批准等程序，并提交详细的创业计划和相关证明材料。因此，在决定离岗创业前，你需要充分了解并遵循这些程序。
3. 风险与责任：离岗创业存在市场风险和个人职业风险。作为创业者，你需要自行承担创业过程中的经济法律责任。若创业失败或违反相关规定，可能会影响你未来的职业发展。

七、地区差异与政策咨询

由于具体政策内容可能因地区、行业以及单位性质的不同而有所差异，我建议你首先咨询所在单位的人事部门或相关部门，以获取最准确、最权威的政策信息。同时，你也可以关注当地政府和人力资源社会保障部门的官方网站或公告，以了解最新的政策动态。

总结与建议：公益二类事业单位人员离岗创业是一个可行的选择，但你需要充分了解并遵循相关政策规定和程序。在决定离岗创业前，建议你与所在单位进行充分沟通，并咨询专业人士的意见。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。