在建筑工地干活时意外摔伤，责任的承担需要根据具体情况来确定。以下是根据相关法律法规和常见情况，为您提供的详细解答：

1. 工伤保险优先：

   • 如果用人单位为工人购买了工伤保险，那么根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，治疗工伤期间的工资福利、伤残津贴以及一次性伤残就业补助金等费用，应由工伤保险基金支付。

2. 用人单位过错责任：

   • 若用人单位存在过错，如未提供安全的施工环境、未对工人进行全面且系统的安全培训等，用人单位应当承担主要责任。即使未购买工伤保险，用人单位也需依据相关法律规定承担赔偿责任。

3. 工人自身过失：

   • 如果工人自身存在重大过失，如违反安全规定进行操作，可适当减轻用人单位的责任，但用人单位仍然需要承担一部分责任。

4. 第三人责任：

   • 若因第三人的原因，如其他施工方的过错导致工人受伤，第三人应承担侵权责任。用人单位在承担责任后，可向第三人追偿。

5. 违法分包、转包的责任：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》和《中华人民共和国民法典》的相关规定，承包单位不得将其承包的全部建设工程转包给第三人，或者将其承包的全部建设工程支解以后以分包的名义分别转包给第三人。若因违法分包、转包导致事故，承包单位与接受转包或分包的单位需承担连带赔偿责任。

6. 具体赔偿项目：

   • 工伤待遇主要包含医疗费、住院伙食补助费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。具体赔偿金额需根据实际情况和当地规定计算。

综上所述，建筑工地干活时意外摔伤的责任承担需要综合考虑多种因素。如果您或您的亲友在建筑工地受伤，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解自身权益和赔偿途径。作为专业律师，我擅长处理此类工伤事故案件，如有需要，请直接向我咨询。