从工地屋顶干活摔伤，一般情况下应由用人单位（或承包方、分包方等实际用工主体）负责。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律关系角度
劳动关系：如果摔伤者与用人单位之间存在劳动关系，那么根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。此时，用人单位应当承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等费用。
劳务关系：如果摔伤者与用工方之间是劳务关系（例如，临时雇佣的工人），那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果用工方在安全管理、提供安全防护措施等方面存在过错，应当承担相应的赔偿责任。
二、责任主体角度
用人单位责任：在劳动关系下，用人单位是工伤保险责任的主体。即使摔伤是由于摔伤者自身的疏忽或违规操作导致的，用人单位仍需承担工伤保险责任，但摔伤者可能因自身过错而承担部分责任（在工伤赔偿中，这种责任通常通过减少赔偿比例等方式体现，而非直接承担经济损失）。
承包方/分包方责任：在建设工程领域，如果工地屋顶的干活任务是由承包方或分包方承担的，且摔伤者与他们之间存在劳动关系或劳务关系，那么承包方或分包方也可能成为责任主体。特别是当他们未尽到安全管理职责或提供必要的安全防护措施时，更应承担相应的赔偿责任。
个人责任：虽然摔伤者通常不是主要责任方，但如果其存在故意或重大过失（如明知存在安全隐患仍冒险作业），也可能需要承担一定的责任。不过，在工伤赔偿中，这种个人责任通常不会直接导致摔伤者承担经济损失，而是可能影响赔偿比例。
三、实际操作建议
及时报案：摔伤后，应立即向用人单位报告，并尽快就医治疗。同时，保留好相关医疗记录和费用单据，以便后续索赔。
申请工伤认定：如果与用人单位之间存在劳动关系，应尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定。工伤认定是享受工伤保险待遇的前提条件。
协商赔偿：在工伤认定后，可以与用人单位协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
寻求法律帮助：在整个过程中，如果遇到法律难题或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师（比如我，甘洪博律师，就擅长处理这类劳动工伤问题）。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分保障。
总结来说，从工地屋顶干活摔伤的责任归属取决于多种因素，包括法律关系、责任主体以及摔伤者的具体行为等。在处理此类事件时，建议及时报案、申请工伤认定、协商赔偿，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。