针对您提出的“职工休班时间发生死亡怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，职工在休班时间（即非工作时间）发生死亡，通常不会被认定为工伤。因此，赔偿的方式和标准将主要依据职工是否参加了养老保险以及具体的死亡情况来确定。

一、参加了养老保险的情况

如果职工依法参加了养老保险，在其休班时间不幸离世后，其遗属可以向养老保险基金申请丧葬补助金和抚恤金。

1. 丧葬补助金：根据规定，丧葬补助金是按照职工死亡当月本省城镇居民月平均可支配收入的两倍来计算的。
2. 抚恤金：抚恤金则是根据死亡当月本省城镇居民月人均可支配收入以及职工的缴费年限来确定的。具体的发放月份和金额会依据这些因素进行核算。

二、未参加养老保险或不属于工伤的情况

如果职工没有参加养老保险，或者其死亡情况不被认定为工伤（如非因工作原因导致的死亡），那么通常情况下，企业是没有赔偿责任的。但出于人道主义考虑，企业可能会给予遗属一定的经济补偿，这种补偿的金额和方式通常需要双方协商确定，并没有明确的法律规定。

三、特殊情况

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果职工的死亡与企业的某些行为（如过量加班、工作环境恶劣等）存在直接的因果关系，那么企业可能需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。此外，如果职工的死亡是由于第三人的侵权导致的，那么赔偿责任将由侵权第三人承担。

四、赔偿申请流程

如果职工的死亡被认定为工伤（如在工作时间和工作岗位突发疾病，在48小时之内经抢救无效死亡），那么赔偿申请将遵循特定的流程：

1. 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未申请，工伤职工的近亲属可在1年内自行申请。
2. 社会保险行政部门受理后，会进行调查核实，并在60日内作出工伤认定决定。
3. 如果认定为工伤，用人单位和近亲属可以准备好相关材料向社保经办机构申领丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等赔偿。

综上所述，职工休班时间发生死亡的赔偿情况需要根据具体情况来确定。如果职工参加了养老保险，其遗属可以向养老保险基金申请相关赔偿；如果未参加养老保险或不属于工伤情况，企业通常没有赔偿责任，但可能会出于人道主义给予一定补偿。在特殊情况下，企业或第三人可能需要承担相应的赔偿责任。希望这些信息能够对您有所帮助。