刑事案件中，即使鉴定结论通知书已经签字，仍然有可能重新鉴定。具体分析如下：
重新鉴定的法律依据：
- 根据相关法律规定，如果当事人对鉴定意见有异议，或者鉴定意见存在明显错误、遗漏等情形，可以申请重新鉴定。
- 鉴定结论通知书签字只是表示当事人收到了鉴定意见，并不代表当事人对鉴定意见没有异议或不能申请重新鉴定。
重新鉴定的条件：
- 当事人需要提出合理的异议，说明原鉴定意见存在的问题或不足。
- 重新鉴定需要符合法律程序，通常需要经过法院或相关机关的批准。
- 重新鉴定可能需要支付额外的鉴定费用，由申请方承担。
实际操作中的注意事项：
- 当事人应在收到鉴定结论通知书后，及时审查鉴定意见，如有异议应尽快提出。
- 申请重新鉴定时，应提交书面申请，并附上相关证据或理由。
- 当事人可以聘请专业律师协助审查鉴定意见，并提出专业的异议和申请。
综上所述，刑事案件中鉴定结论通知书已签并不意味着不能重新鉴定。当事人如有异议，可以依法申请重新鉴定，以维护自己的合法权益。如有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。