学校不给顶岗老师发工资是违法的，学校应当按时足额支付顶岗老师的工资。
首先，从法律角度来看，《中华人民共和国劳动法》明确规定，劳动者提供劳动后，用人单位应当支付劳动报酬。顶岗老师作为学校的劳动者，在履行了教学职责后，有权要求学校支付相应的工资。
其次，如果学校拒绝支付工资，顶岗老师可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与学校协商：首先尝试与学校进行协商，明确表达自己的诉求，并要求学校给出合理的解释和解决方案。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，顶岗老师可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对学校进行调查和处理。
申请劳动仲裁：如果投诉仍然无法解决问题，顶岗老师可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
提起诉讼：在劳动仲裁结果不满意的情况下，顶岗老师还可以向人民法院提起诉讼，要求学校支付工资并承担相应的法律责任。
最后，需要强调的是，学校作为用人单位，应当遵守国家的法律法规，尊重劳动者的合法权益。如果学校存在拖欠工资等违法行为，不仅会影响顶岗老师的合法权益，也会损害学校的声誉和形象。因此，建议学校及时支付顶岗老师的工资，避免不必要的法律纠纷。