旷工30天是否可以开除，主要取决于公司内部的规章制度以及劳动合同中的相关约定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，如果公司规章制度中明确规定了旷工达到一定天数（如30天）属于严重违反规章制度，那么公司有权开除该员工。

2. 公司规章制度的重要性：

   • 公司规章制度是判断旷工行为是否严重违反纪律的重要依据。因此，公司在制定规章制度时，应明确规定旷工的具体天数和相应的处理措施，并确保规章制度的合法性和有效性。
   • 规章制度的制定需经过民主程序，即应经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，并向劳动者公示或告知。

3. 劳动合同中的约定：

   • 劳动合同是公司与员工之间约定权利义务的重要文件。如果劳动合同中明确约定了旷工达到一定天数可以解除劳动合同，那么公司可以依据该约定开除旷工员工。

4. 实践中的操作：

   • 在实际操作中，公司应首先确认员工的旷工事实，并收集充分的证据。然后，根据规章制度和劳动合同的约定，决定是否开除该员工。
   • 如果决定开除，公司应依法向员工出具解除劳动合同的通知书，并明确解除的理由、依据和日期等关键信息。

5. 特殊情况的处理：

   • 对于某些特殊员工（如公务员、事业单位工作人员等），旷工开除的规定可能有所不同。这些员工应参照相关的法律法规或管理规定执行。

综上所述，旷工30天是否可以开除并没有统一的法律规定，而是取决于公司内部的规章制度和劳动合同的约定。因此，公司在处理旷工问题时，应严格遵守法律法规和规章制度的规定，确保处理的合法性和公正性。同时，员工也应了解自己的权益和义务，避免旷工行为的发生。