公司签的合同，个人私自挖沙，一般是个人的责任。具体分析如下：

首先，需要明确的是，公司签订的合同应当明确双方的权利和义务，包括合同的具体内容、履行方式、违约责任等。如果合同中明确规定了不得进行某些行为，如私自挖沙，且个人在明知或应知的情况下仍然进行了该行为，那么个人就应当承担相应的责任。

从法律角度来看，个人私自挖沙可能涉及多个法律责任。一方面，如果挖沙行为违反了相关法律法规，如土地管理法、矿产资源法等，那么个人可能面临行政处罚或刑事责任。另一方面，如果挖沙行为导致公司或其他方遭受了经济损失，那么个人可能还需要承担民事赔偿责任。

此外，公司在签订合同时，也应当尽到合理的审查义务，确保合同内容的合法性和合规性。如果公司因疏忽或过失未能发现合同中的违法或违规条款，导致个人私自挖沙并造成损失，那么公司也可能需要承担一定的责任。但这种情况下的责任通常是基于公司的过错程度来确定的，并且与个人直接承担的责任是有所区别的。

综上所述，在公司签的合同下，个人私自挖沙一般应当由个人承担主要责任。但具体责任分配还需要根据合同的具体内容、相关法律法规以及实际情况进行综合判断。如果公司或其他方因此遭受了损失，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。