当您起诉对方要求支付抚养费，而对方拒不到庭时，法院将按照法定程序进行处理，以确保案件的审理和子女权益的保障。以下是详细的解答：

一、对方拒不到庭的处理方式

1. 合法传唤：

   • 法院会首先通过合法途径传唤被告，要求其到庭应诉。

2. 拘传措施：

   • 若被告在两次传唤后仍未到庭，因其涉及个人人身关系的特性，法院将依法对其执行拘传，确保案件能够顺利进行审理。

3. 缺席判决：

   • 在某些情况下，如果被告无正当理由拒不到庭，法院也可以根据原告提供的证据及陈述，进行缺席判决。法院会依据原告提交的证据来审查案件事实，如抚养费约定、孩子实际需求等，并依法作出判决。

二、判决生效后对方不履行支付义务的处理

1. 申请强制执行：
   • 若判决生效后，对方仍不履行支付抚养费的义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取一系列措施，如查询、冻结、划拨对方财产，扣留、提取其收入，或查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以保障孩子获得抚养费的合法权益。

三、抚养费数额的确定

在起诉要求支付抚养费的过程中，抚养费的数额是一个核心问题。其确定原则如下：

1. 双方协议：

   • 父母双方离婚时，应就子女的抚养费数额和给付方式进行协商。

2. 法院判决：

   • 若协商不成，则由人民法院根据子女的实际需要、父母双方的负担能力以及当地的实际生活水平来作出判决。
   • 对于有固定收入的父母，抚养费一般可按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付；若需负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但通常不得超过月总收入的百分之五十。
   • 对于无固定收入的父母，抚养费的数额则可依据当年总收入或同行业平均收入，并参照上述比例进行确定。

四、起诉要抚养费的诉讼程序

1. 准备起诉状：

   • 写明原被告信息、诉讼请求（如要求支付抚养费的具体金额及支付方式等）、事实与理由。

2. 收集证据：

   • 如孩子出生证明、离婚协议或判决书等能证明亲子关系及抚养义务的材料。

3. 递交起诉状及证据：

   • 向有管辖权的法院递交起诉状及证据。

4. 法院受理与开庭：

   • 法院受理后，会通知被告应诉，并安排开庭时间。
   • 庭审时，双方可进行陈述、举证质证等。

5. 法院判决：

   • 法院会根据双方提供的情况及证据，依法作出判决。

6. 上诉：

   • 若一方对判决不服，可在规定期限内上诉。

综上所述，当您起诉对方要求支付抚养费而对方拒不到庭时，法院将依法进行处理，确保案件的审理和子女权益的保障。同时，您也需要按照法定程序进行诉讼，并提供充分的证据来支持您的诉讼请求。