结论前置：超市里的生蚝如果全是死的，是否可以退一赔三，这主要取决于超市是否存在欺诈行为以及双方的合同约定。如果超市明知生蚝已死亡却仍然作为新鲜生蚝出售，构成欺诈，则消费者有权要求退一赔三。如果超市无欺诈行为，但生蚝死亡是由于超市保管不善等原因造成的，则消费者可以要求退货或换货，但不一定能获得三倍赔偿。
分析说明：
欺诈行为的认定：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
- 因此，如果超市明知生蚝已经死亡，却仍然以新鲜生蚝的名义出售给消费者，这种行为就构成了欺诈，消费者有权要求退一赔三。
非欺诈情况下的处理：
- 如果超市并没有欺诈行为，生蚝的死亡是由于运输、储存等过程中的自然损耗或超市的保管不善造成的，那么消费者可以要求超市进行退货或换货。
- 在这种情况下，消费者可能无法直接获得三倍赔偿，但可以根据《消费者权益保护法》的其他规定，要求超市承担相应的责任，如赔偿损失等。
合同约定的考量：
- 消费者在购买生蚝时，如果与超市有明确的合同约定，如关于商品质量、退货换货等方面的约定，那么这些约定也将成为处理纠纷的重要依据。
- 如果合同中明确规定了生蚝的死亡处理办法，如可以退货但无三倍赔偿等，那么消费者应当遵守合同约定。
法律建议：
- 消费者在购买生蚝等生鲜商品时，应当仔细查看商品状态，并保留好购物凭证。
- 如果发现购买的生蚝存在问题，应当及时与超市沟通协商，要求退货或换货。
- 如果超市拒绝处理或处理不当，消费者可以向消费者协会或市场监管部门投诉举报，维护自己的合法权益。
行动建议：
- 与超市沟通：首先尝试与超市进行沟通，说明情况并要求退货或换货。
- 保留证据：保留好购物凭证、生蚝照片等证据，以备后续维权使用。
- 寻求帮助：如果超市不予处理或处理不满意，可以向消费者协会或市场监管部门寻求帮助。