如果调查询问笔录没有体现陈述和申辩权，那么该笔录可能存在程序上的瑕疵，甚至可能影响其法律效力。以下是对此问题的详细分析：

1. 陈述和申辩权的重要性：

   • 在行政执法或司法程序中，当事人享有陈述和申辩的权利，这是法律赋予当事人的一项基本权利。
   • 陈述和申辩权允许当事人对案件事实、证据以及适用法律等问题提出自己的意见和看法，有助于保障当事人的合法权益，确保程序的公正性。

2. 调查询问笔录的要求：

   • 调查询问笔录是行政执法或司法程序中记录当事人陈述和申辩情况的重要文书。
   • 笔录应当准确、全面地反映当事人的陈述和申辩内容，包括当事人对案件事实的描述、对证据的看法以及适用法律的理解等。

3. 笔录未体现陈述和申辩权的后果：

   • 如果调查询问笔录没有体现当事人的陈述和申辩权，那么该笔录可能无法全面、真实地反映案件情况。
   • 这种情况下，笔录的法律效力可能会受到质疑，甚至可能导致行政执法或司法程序的有效性受到挑战。

4. 应对措施：

   • 当事人或律师在审查调查询问笔录时，应当仔细核对笔录内容是否全面、准确地反映了当事人的陈述和申辩情况。
   • 如果发现笔录存在遗漏或错误，应当及时提出异议，并要求相关机关进行补正或解释。
   • 在必要时，当事人或律师可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护当事人的合法权益。

综上所述，调查询问笔录没有体现陈述和申辩权是一个需要重视的问题。当事人或律师应当积极采取措施，确保笔录的全面性和准确性，以维护当事人的合法权益和程序的公正性。如果你在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。