在承包过程中出现的工人受伤问题，其责任归属并非一成不变，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我根据相关法律法规和常见法律实践，为您详细解析这一问题：
依据承包协议性质判断：
- 劳务承包关系：在此关系中，雇主（即接受劳务的一方）通常要承担工人受伤的责任。因为雇主有义务保障提供劳务者在工作中的安全，若提供劳务者在工作时受伤，雇主需担责。
- 专业工程承包：若承包方具备相应资质，则承包方应自行承担工人受伤的责任，因为他们有义务保障施工人员的安全。然而，如果承包方没有相应资质，而发包方在选择承包方时存在过错（如未审查承包方的资质），那么发包方也需要承担相应的过错责任。
根据受伤原因判断：
- 工人自身违规操作：若工人因自身违规操作而受伤，其自身存在过错，这可能会减轻责任方的赔偿比例。
- 发包方场地设备问题：若发包方提供的场地、设备存在安全隐患，从而导致工人受伤，发包方需承担责任。
- 承包方保护措施缺失：若承包方没有提供必要的劳动保护措施，致使工人受伤，承包方要承担较大责任。
综上所述，承包过程中工人受伤的责任归属是一个复杂的问题，需要综合考虑承包协议的性质、受伤原因以及各方的过错程度。在具体的法律实践中，责任划分还需结合协议条款和实际情况来判断。因此，我建议您在遇到此类问题时，及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和解决方案。当然，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问，我会尽力为您提供专业的法律支持。