在合伙开店的情况下，确定谁当法人是一个需要综合考虑多方面因素的问题。以下是我根据相关法律法规和实务经验，为您提供的详细解答：

核心结论

合伙开店的法人代表（法定代表人）应由合伙人协商确定，并需符合相关法律法规的资格要求。通常，这个决定会在合伙协议中有所体现，或者通过合伙人会议来做出。

详细分析

1. 法律资格限制：

   • 根据《企业法人法定代表人登记管理规定》，法定代表人必须是有完全民事行为能力的自然人，且不得有法律禁止担任法定代表人的情形，如无民事行为能力、正在被执行刑罚等。

2. 合伙协议的约定：

   • 如果合伙人在合伙协议中已经对法定代表人的选定方式做出了明确约定，那么应当严格按照协议条款来执行。这通常是最直接且有效的方式。

3. 合伙人协商与评估：

   • 若合伙协议中没有明确约定，合伙人应召开会议，综合考虑各合伙人的出资比例、管理能力、经验、专业知识以及沟通协调能力等因素，通过协商确定最合适的人选。
   • 在这个过程中，可以评估每位合伙人的优势和劣势，以及他们对企业未来发展的贡献和期望，从而做出最符合企业利益的决策。

4. 办理注册登记：

   • 确定法定代表人后，需要向市场监督管理部门提交相关文件，包括登记申请书、合伙协议书、合伙人身份证明等，以完成法定代表人的登记备案。这一步骤是确保法定代表人信息具有公示效力的关键。

5. 明确法律责任与义务：

   • 法定代表人享有签署合同、参与诉讼、管理企业事务等权利，并承担相应法律责任。因此，选定法定代表人后，应明确其法律责任与义务，以确保其能够合法、合规地履行职责。

特别注意

• 在确定法定代表人的过程中，务必确保整个过程的合法性与合规性，以避免潜在的法律纠纷和风险。
• 如果合伙人在选定法定代表人方面存在分歧或争议，建议及时寻求专业法律意见和帮助，以确保决策的明智与合法。

综上所述，合伙开店的法人代表应由合伙人根据相关法律法规和合伙协议的约定，通过协商和评估来确定。希望这个解答能够对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。