店铺撤柜时，店长和公司因补偿问题产生争执，这是一个比较常见的公司法务问题。首先，我们要明确的是，争吵并不能解决问题，反而可能加剧双方的矛盾。那么，作为店长或公司的一方，应该如何妥善处理这种情况呢？

1. 保持冷静，寻求协商：

   • 双方都应该保持冷静，避免情绪化的争吵。争吵不仅无助于问题的解决，还可能破坏双方的合作关系。
   • 店长和公司可以约定一个时间和地点，进行面对面的协商。在协商过程中，双方应该坦诚地表达各自的观点和需求，并尝试找到一个双方都能接受的解决方案。

2. 明确法律依据，维护权益：

   • 店长应该了解自己在劳动法律和公司规章制度中的权益，比如是否有权获得撤柜补偿、补偿的具体标准等。
   • 如果公司提出的补偿方案不合理，店长可以依据相关法律法规和公司规定，提出自己的合理诉求，并据理力争。

3. 寻求第三方调解或仲裁：

   • 如果双方协商无果，可以考虑寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。这些机构通常具有专业的调解和仲裁能力，能够帮助双方找到合理的解决方案。
   • 店长和公司可以共同选择一家信誉良好的调解或仲裁机构，并按照其程序进行申请和调解/仲裁。

4. 考虑法律诉讼：

   • 如果经过协商、调解或仲裁后，双方仍然无法达成一致，店长可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在提起法律诉讼前，店长应该咨询专业律师，了解自己的诉讼权利和可能的法律后果，并做好充分的准备。

5. 关注公司文化和长远发展：

   • 对于公司而言，处理这类问题时应该注重公司文化和长远发展。公司应该尊重员工的权益，给予合理的补偿，以维护员工的积极性和忠诚度。
   • 同时，公司也应该加强内部沟通和管理，避免类似问题的再次发生。

综上所述，店铺撤柜时店长和公司因补偿问题产生争执，双方应该保持冷静、寻求协商，并明确法律依据来维护各自的权益。如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解或仲裁机构的帮助，甚至通过法律途径来解决问题。同时，公司也应该注重公司文化和长远发展，妥善处理这类问题。