公司的法人和股东是否可以不发工资，这个问题主要取决于他们是否在公司中担任具体职务并为公司提供实质性服务，也就是是否与公司建立了劳动关系。以下是对这一问题的详细解答：
一、仅作为法人或股东身份
法人（法定代表人）：
- 法人是具有民事权利能力和民事行为能力的组织，而法定代表人是代表该法人行使职权的负责人。
- 如果法定代表人仅作为公司的代表，不参与公司的日常经营管理工作，未与公司建立劳动关系，则公司无需向其支付工资。此时，法定代表人的收益主要来源于公司利润的分红或其他股东权益。
股东：
- 股东是向公司出资或认购股份的人，享有资产收益、参与重大决策等权利。
- 如果股东不参与公司的日常运营和工作，未与公司形成劳动关系，则公司同样无需向其支付工资。股东的收益主要通过股息、红利或股权转让等方式获得。
二、同时与公司建立劳动关系
法定代表人：
- 当法定代表人不仅作为公司代表，还与公司签订了劳动合同，实际参与公司经营管理，履行工作职责时，即与公司建立了劳动关系。
- 在这种情况下，公司应按照劳动合同的约定向法定代表人支付工资，并依法申报个税及缴纳社保。
股东：
- 若股东在公司中担任具体职务，如董事、经理、员工等，并为公司提供了有偿劳动，形成了劳动关系，则公司需按照约定或法律规定向该股东支付工资。
- 此工资支付需遵循《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，否则劳动者（即该股东）有权通过劳动仲裁、诉讼等方式维护自身权益。
总结
综上所述，公司法人和股东是否有工资并非一成不变，而是根据他们在公司中的实际角色、工作内容以及是否与公司建立劳动关系来决定。如果仅作为法人或股东身份而不参与公司经营，则无需支付工资；如果同时担任公司职务并提供实质性服务，则应按劳动合同约定支付工资。这一原则既符合法律法规，也体现了公平合理的原则。