首先，我不能直接断定这种行为是否构成诈骗，因为这需要根据具体情况和法律定义来判断。不过，我可以给你详细解释一下相关的法律概念和可能的情况，帮助你更好地理解这个问题。

核心结论：老板谈好价格后反悔，并不回信息、不接电话，这种行为通常不构成诈骗，而更可能属于合同纠纷或违约行为。

分析说明：

1. 诈骗的定义：

   • 诈骗通常指的是以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 在你的情况下，老板之前与你谈好了价格，并没有直接以欺骗手段骗取你的财物，因此不符合诈骗的典型定义。

2. 合同纠纷或违约行为：

   • 你们之间已经就货物买卖达成了口头或书面的协议，老板现在反悔，不履行之前的约定，这更符合合同纠纷或违约行为的特征。
   • 在这种情况下，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如要求老板继续履行合同、赔偿损失等。

3. 建议措施：

   • 首先，尝试通过其他方式联系老板，比如发送邮件、短信或前往其经营场所，以明确其态度并尝试协商解决。
   • 如果协商无果，你可以考虑收集相关证据（如聊天记录、交易凭证等），并咨询专业律师（比如我）来进一步了解你的法律权益和可能的诉讼途径。
   • 在法律程序中，你可能需要证明合同的存在、老板的反悔行为以及因此给你造成的损失，以便获得相应的法律救济。

综上所述，老板谈好价格后反悔并不构成诈骗，而更可能属于合同纠纷或违约行为。你可以通过法律途径来维护自己的权益，但在此之前，建议尝试与老板进行协商，并收集好相关证据以备不时之需。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。