企业不可以没有电工，特别是对于一些涉及电工工作的企业而言，电工是必需的岗位。以下是对此问题的详细分析：

1. 安全生产要求：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关安全生产规定，企业应当确保生产过程中的安全，包括电气设备的安全运行。
   • 电工作为专业人员，负责电气设备的安装、维护、检修等工作，是确保企业电气安全的重要环节。

2. 电工的法定职责：

   • 电工需要持有相应的电工证，具备从事电工工作的资质。
   • 他们负责定期检查电气设备，及时发现并处理电气安全隐患。
   • 在发生电气故障时，电工能够迅速响应，进行抢修，确保生产不受影响。

3. 企业责任与风险：

   • 如果企业没有电工，将无法及时有效地处理电气问题，增加电气火灾、触电等安全事故的风险。
   • 一旦发生安全事故，企业将面临法律责任和经济赔偿的双重压力。

4. 特殊情况考虑：

   • 对于一些小型企业或特殊行业，可能不需要全职电工，但应当与专业的电工服务机构建立合作关系，确保在需要时能够得到及时的电工服务。
   • 此外，企业还应当加强员工的安全教育，提高员工的电气安全意识，减少电气安全事故的发生。

综上所述，企业不可以没有电工，特别是涉及电工工作的企业。电工是确保企业电气安全、维护正常生产秩序的重要力量。如果企业没有电工或电工不足，应当及时采取措施，确保电气安全工作的顺利进行。