外包人员的开工利是通常不算作工资。下面我对此进行详细分析：
一. 开工利是的性质
- 属于赠与或福利：开工利是通常是企业或雇主在特定节日（如春节）后开工时，给予员工的一种赠与或福利，它并非基于员工的劳动付出而直接产生的报酬。
- 非强制性支付：与工资不同，开工利是并非企业必须支付的强制性费用，而是根据企业的意愿和财务状况来决定的。
二. 工资的定义与构成
- 工资的定义：工资是雇主根据劳动合同或法律规定，以货币形式支付给员工的劳动报酬。
- 工资的构成：工资通常包括基本工资、奖金、津贴、补贴等，但这些都是基于员工的劳动付出或特定条件（如工龄、职位等）而支付的。
三. 外包人员的特殊情况
- 合同关系：外包人员通常与用工单位之间不存在直接的劳动合同关系，而是通过与外包公司签订的劳动合同来提供劳务。
- 支付主体：外包人员的工资及福利待遇通常由外包公司支付，而非用工单位直接支付。
四. 结合实际情况
在实际操作中，开工利是通常被视为一种额外的福利或赠与，不纳入工资的计算范畴。因此，对于外包人员而言，开工利是也不应算作其工资的一部分。
综上所述，开工利是通常不被视为工资的一部分，对于外包人员来说也是如此。它更多的是一种企业文化或习俗的体现，而非基于劳动关系的直接报酬。如有进一步需要，您可以继续咨询我。