关于企业改制是否必须百分之百的职工同意才可以进行的问题，我可以给出以下明确的回答：
企业改制并不要求必须百分之百的职工同意才可以进行。
接下来，我将从几个方面对此进行详细解释：
法律层面的规定：
- 根据相关法律法规，企业改制通常需要遵循一定的程序和规定，其中包括职工权益的保障。但这并不意味着必须获得所有职工的同意。
- 在实际操作中，改制方案需要经过职工代表大会或者职工大会的审议，并通常需要获得多数职工的支持或同意。但具体的同意比例可能因地区、行业或企业性质的不同而有所差异。
实践中的操作：
- 在实践中，企业改制往往涉及多方面的利益调整和协商，包括股东、管理层、职工等多方面的利益。因此，改制方案通常会经过多轮的讨论和协商，以寻求各方面的平衡和共识。
- 职工的意见和诉求在改制过程中是非常重要的，但并不意味着必须获得所有职工的绝对同意。企业会综合考虑职工的意见，并在合法合规的前提下进行改制。
特殊情况的考虑：
- 当然，也存在一些特殊情况，比如某些国有企业或集体企业的改制可能涉及到更复杂的职工权益问题，这时可能需要更加严格地遵循相关法律法规和程序，包括职工同意的比例等。
- 此外，如果改制方案涉及到职工的切身利益，如工资、福利、岗位等，那么企业通常需要更加谨慎地处理，并尽可能争取职工的理解和支持。
综上所述，企业改制并不要求必须百分之百的职工同意才可以进行。但企业在改制过程中应充分尊重职工的意见和诉求，遵循相关法律法规和程序，确保改制工作的合法性和合规性。同时，企业也应积极与职工进行沟通和协商，寻求各方面的平衡和共识，以推动改制工作的顺利进行。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。