老板不能因顾客投诉过期食品而扣你工资。下面我来详细解释一下：

首先，从法律角度来看，老板扣减员工工资需要有明确的法律依据或合同约定。在大多数情况下，员工的工资是受到法律保护的，不能随意扣减。除非有明确的违规行为或合同约定，否则老板不能单方面扣减员工工资。

其次，关于过期食品的问题，这是老板作为经营者应当承担的责任。如果顾客投诉过期食品，老板应该积极处理投诉，采取补救措施，而不是将责任转嫁给员工。员工在销售过程中可能只是执行了老板的指令或遵循了店铺的操作流程，并不应该对过期食品的问题承担直接责任。

最后，如果老板确实因为顾客投诉过期食品而扣了你工资，你可以与老板进行沟通，了解扣工资的具体原因和依据。如果认为扣工资是不合理的，你可以向当地劳动监察部门投诉，寻求法律援助和保护。

总之，老板不能因顾客投诉过期食品而扣你工资。如果遇到这种情况，你应该积极维护自己的合法权益。