针对你提出的“答应老板做长期但是没做长期的劳动合同也没签”这一问题，我将从以下几个方面为你详细解答：

核心结论

你与老板之间虽然存在口头约定做长期工作，但由于没有签订书面劳动合同，这种约定在法律上的效力较弱。根据《劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当签订书面劳动合同，未签订书面劳动合同的，可能面临一系列法律风险。

具体分析

1. 口头约定的法律效力：

   • 口头约定虽然在一定程度上能反映双方的真实意愿，但在法律上，其效力远不如书面合同。特别是在劳动纠纷中，口头约定往往难以举证，因此可能不被法院或仲裁机构认可。

2. 未签订书面劳动合同的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》第十条规定，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

3. 你的权益保护：

   • 你可以要求用人单位尽快与你签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
   • 如果用人单位拒绝签订，你可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等方式维护自己的合法权益。
   • 在没有签订书面劳动合同的情况下，你应尽可能收集与劳动关系相关的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证等，以备不时之需。

4. 长期工作的约定：

   • 你提到与老板有“做长期”的约定，但这并不是一个明确的法律概念。在劳动合同中，应明确约定合同的期限、工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款。
   • 如果双方对“长期”的理解存在分歧，可能会引发争议。因此，建议你在签订劳动合同时，与用人单位就合同期限等关键条款进行明确约定。

法律建议

• 尽快与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同，并明确合同的关键条款。
• 如果用人单位拒绝签订或存在其他违法行为，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 在日常工作中，注意保留与劳动关系相关的证据，以备不时之需。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。