当工厂倒闭且欠你工程款时，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 尝试协商：

   • 首先，你可以尝试与工厂的负责人或相关管理人员进行协商，明确欠款金额、还款期限等，并争取达成书面协议。这种方式较为直接，也有助于双方建立理解和信任，从而尽快解决欠款问题。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助。这些机构通常具有专业的调解经验和能力，能够协助双方找到共同点，达成和解协议，有效解决工程款拖欠问题。

3. 申请仲裁：

   • 如果你的合同中约定了仲裁条款，那么你可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。仲裁机构将依据事实和法律进行裁决，为你提供有效的救济途径。这种方式通常具有较高的权威性和执行力。

4. 提起诉讼：

   • 如果以上途径均无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明你的债权合法性及欠款事实的存在。人民法院将根据事实和法律作出判决，并依法强制执行，以保障你的权益。

在追讨工程款的过程中，你应当保持冷静和理性，遵守法律法规和诉讼程序，不得采取过激行为或侵犯他人合法权益。同时，你也需要保留好所有与欠款相关的证据，如合同、发票、付款记录等，以便在需要时提供证明。

如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。