建筑公司倒闭后，工程款的追讨确实是一个复杂但有法可依的问题，核心结论是：您可以通过法律途径主张工程款优先受偿权，或通过破产程序申报债权，具体需结合公司是否进入破产程序、工程款性质及合同履行情况综合判断。以下是具体分析：

1. 若建筑公司未进入破产程序，可直接起诉主张工程款

• 法律依据：根据《民法典》第807条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可催告发包人在合理期限内支付；逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可与发包人协议将该工程折价，也可请求法院拍卖该工程，就所得价款优先受偿。
• 操作建议：
  • 立即向法院起诉，要求支付工程款及违约金（如有约定）；
  • 申请财产保全，冻结建筑公司名下账户、房产或未完工工程等资产；
  • 若工程已竣工，可同时主张优先受偿权（需在竣工之日起6个月内行使）。

2. 若建筑公司已进入破产程序，需申报债权并参与分配

• 法律依据：根据《企业破产法》第113条，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，按顺序清偿：
  1. 职工工资、社保等；
  2. 税款；
  3. 普通破产债权（包括工程款）。
• 特殊保护：若工程款属于“建设工程价款优先受偿权”范围（如未竣工工程），可优先于普通债权受偿，但需在破产程序中主动申报并主张权利。
• 操作建议：
  • 立即向管理人申报债权，提交合同、结算单、验收证明等证据；
  • 书面主张工程款优先受偿权，并说明理由（如工程未竣工、未过优先权期限等）；
  • 关注破产财产分配方案，必要时提出异议或参与债权人会议。

3. 若工程款涉及农民工工资，可优先主张

• 法律依据：根据《保障农民工工资支付条例》及《企业破产法》第113条，农民工工资属于“优先清偿”范围，甚至可能优先于工程款本身。
• 操作建议：
  • 收集工资表、考勤记录等证据，证明工资未支付；
  • 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  • 在破产程序中单独申报工资债权，并主张优先受偿。

4. 风险提示与注意事项

• 时效问题：工程款优先受偿权需在竣工后6个月内行使，逾期可能丧失优先权；
• 证据保留：务必保存合同、结算单、验收证明、催款记录等原件；
• 破产程序复杂性：若公司已破产，需密切关注管理人公告，及时参与程序，避免错过权利主张期限。

总结：建筑公司倒闭后，工程款的追讨需结合公司状态（是否破产）、工程款性质（是否优先）及合同履行情况综合处理。建议您尽快整理证据，根据上述路径选择合适方式主张权利。如有具体案件细节需要分析，可直接向我咨询，我会结合实际情况为您制定方案。