离职没谈好就走，用人单位在某些情况下是可以告员工的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位应当签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。如果劳动者在未与用人单位协商一致的情况下擅自离职，可能会构成违反劳动合同的行为。
   • 同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》也规定了用人单位在特定情况下可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自身的合法权益。

2. 可能的情况：

   • 如果劳动者在离职时未按照劳动合同或公司规定办理离职手续，如未提前通知、未交接工作等，用人单位可能会以劳动者违反劳动合同或公司规定为由，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求劳动者承担相应的责任。
   • 另外，如果劳动者在离职过程中带走了公司的商业秘密或客户资料等敏感信息，用人单位也有权向法院提起诉讼，要求劳动者承担侵权责任。

3. 建议：

   • 对于劳动者而言，在离职前应与用人单位进行充分的协商，并按照劳动合同或公司规定办理离职手续，以避免不必要的法律纠纷。
   • 如果双方无法协商一致，劳动者可以寻求劳动争议调解委员会或律师的帮助，以维护自身的合法权益。
   • 对于用人单位而言，也应完善自身的劳动合同和公司规定，明确双方的权利和义务，以减少因劳动者擅自离职而引发的法律风险。

综上所述，离职没谈好就走，用人单位在某些情况下是可以告员工的。因此，劳动者在离职前应谨慎处理与用人单位的关系，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。