事业单位编外人员工资总额一般是包含加班费的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与结论

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，事业单位编外人员与单位之间建立的是劳动关系，因此适用劳动法的相关规定。这意味着，当编外人员在法定标准工作时间以外工作时，单位应依法支付加班费。所以，事业单位编外人员的工资总额中，是包含加班费的。

二、加班费的计算与支付

1. 加班认定：

   • 延长工作时间：指在正常工作日法定标准工作时间以外的工作时间。
   • 休息日加班：指在周六、周日等法定休息日被安排工作。
   • 法定休假日加班：指在元旦、春节等法定节假日被安排工作。

2. 加班费计算标准：

   • 延长工作时间：用人单位应支付不低于工资的150%的工资报酬。
   • 休息日加班：若不能安排补休，则应支付不低于工资的200%的工资报酬。
   • 法定休假日加班：无论是否安排补休，都应支付不低于工资的300%的工资报酬。

3. 支付程序：

   • 事业单位在安排编外人员加班时，应与工会和劳动者进行协商，并在协商不一致但生产经营需要的情况下，依法强制加班并支付加班费。
   • 单位应建立完善的考勤和加班记录制度，作为支付加班费的依据。

三、特别说明

• 事业单位编制内人员（即公务员）的加班费规定与编外人员有所不同，主要依据《中华人民共和国公务员法》执行，通常通过补休或补助的形式进行补偿，而非直接支付加班费。
• 在实际操作中，加班费的计算基数和具体数额可能受单位规定、劳动合同约定以及地方政策等因素的影响。因此，在具体情况下，建议咨询单位人力资源部门或相关法律专业人士以获取最准确的信息。

综上所述，事业单位编外人员的工资总额中包含加班费，且加班费的计算与支付应严格遵守国家法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如果您在这方面有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。