结论前置：劳务协议中约定15日离职不发放工资是不合法的。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 《工资支付暂行规定》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

2. 对“15日离职不发放工资”的解读：

   • 此约定违反了上述法律规定，因为无论员工在职时间长短，只要提供了正常劳动，用人单位就有义务支付工资。
   • 离职时，用人单位应结清员工所有应得工资，而不能以离职日期为由拒绝支付。

3. 员工权益：

   • 如果用人单位未按规定及时足额支付工资，员工有权采取相应措施维护自己的权益。
   • 员工可以与用人单位协商，要求其及时支付；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉，由劳动监察责令限期支付；逾期不支付的，用人单位还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向员工加付赔偿金。

4. 建议：

   • 对于此类不合法约定，员工应勇敢站出来维护自己的合法权益。
   • 在与用人单位协商无果的情况下，可以积极寻求法律途径解决纠纷。

综上所述，劳务协议中约定15日离职不发放工资是不合法的，员工有权要求用人单位支付应得工资，并可通过法律途径维护自己的权益。如果你在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。