你应明确告知对方律师，你已了解对方要求收利息的诉求，但会依据法律规定及实际情况进行回应，并请求法院依法判决。以下是我的具体建议：

一. 明确欠款及利息情况

1. 确认欠款事实：首先，你需确认欠条上的欠款金额、还款日期等关键信息是否属实，以及是否确实存在未按期还款的情况。
2. 利息约定情况：检查欠条上是否有关于利息的明确约定。若欠条中未明确约定利息，则对方无权单方面要求你支付利息。若约定了利息，需核实利息的计算方式及金额是否合理。

二. 法律依据及应对策略

1. 利息约定不明确：若欠条中未明确约定利息，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。此时，你可明确告知对方律师，你无需支付未约定的利息。
2. 利息约定合法：若欠条中明确约定了利息，且利息计算方式及金额符合法律规定（如未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍），则你应依法支付相应利息。此时，你可与对方律师协商具体的还款计划及利息支付方式。
3. 利息约定过高：若欠条中约定的利息过高，超出法律规定的范围，你可请求法院依法调整。在与对方律师沟通时，你可明确表达这一观点，并请求对方提供合理的利息计算方式。

三. 准备应诉材料

1. 收集证据：整理与欠款及还款相关的所有证据，如欠条、转账记录、聊天记录等，以证明你的还款情况及利息约定情况。
2. 准备答辩意见：根据上述法律分析，准备详细的答辩意见，明确你的观点及法律依据。

四. 积极应诉

1. 保持沟通：与对方律师保持沟通，了解对方的诉求及证据情况，同时表达你的还款意愿及解决方案。
2. 出庭应诉：若无法达成和解，你应按时出庭应诉，向法院陈述你的观点及依据，并请求法院依法判决。

我建议：在与对方律师沟通时，保持冷静、理智的态度，明确表达你的观点及法律依据。同时，积极准备应诉材料，确保你的权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。