日常加班不给加班费是可以申请劳动仲裁的。

根据我国劳动法律法规规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。如果用人单位违反这一规定，不支付加班费，那么劳动者有权通过合法途径维护自己的权益，申请劳动仲裁就是其中之一。

在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备一些必要的证据，以证明自己的加班事实和用人单位未支付加班费的情况。这些证据可能包括劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、加班通知、加班打卡记录、工作成果文件等。只有提供了充分且有效的证据，才能增加仲裁成功的可能性。

仲裁流程一般为：劳动者向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，填写仲裁申请书并附上相关证据。仲裁委受理后，会根据双方提供的证据和陈述进行审理，之后作出裁决。若劳动者对仲裁结果不满意，还可在规定期限内向人民法院提起诉讼。

总的来说，如果日常加班没有得到应有的加班费，劳动者完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请过程中，务必准备好相关证据，并按照仲裁流程进行操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。