可以申请劳动仲裁来主张未足额支付的加班费。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

如果用人单位未按照上述标准支付加班费，就构成了对劳动者权益的侵害，劳动者有权通过法律途径来维护自己的合法权益。

仲裁流程

1. 准备证据：你需要收集能够证明你加班事实以及用人单位未足额支付加班费的证据，如加班记录、工资条、银行转账记录、与用人单位的沟通记录等。
2. 提交仲裁申请：向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据。仲裁申请应当明确你的仲裁请求，即要求用人单位支付未足额支付的加班费。
3. 参与仲裁程序：仲裁委员会在受理你的申请后，会安排开庭审理。在庭审过程中，你需要陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的问题。用人单位也有权进行答辩和提供证据。
4. 等待仲裁裁决：仲裁委员会在审理结束后，会根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决支持你的请求，用人单位就需要按照裁决结果支付加班费。

注意事项

1. 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时申请仲裁，以免超过时效期间而丧失维权的机会。
2. 协商与调解：在申请仲裁之前，你也可以尝试与用人单位进行协商或请求相关部门进行调解，以尽快解决纠纷。如果协商或调解成功，你可以与用人单位签订书面协议，明确加班费的支付金额和时间。
3. 执行问题：如果仲裁裁决生效后，用人单位仍然拒绝支付加班费，你可以向人民法院申请强制执行。法院会依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以保障你的合法权益得到实现。

在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。如果你在准备证据或申请仲裁过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。