关于您提出的“签订合同后又解除合同，解除日期不确定”的问题，我可以从以下几个方面为您详细解答：
结论前置
合同解除日期的确定，主要依据合同的具体约定、双方的协商情况、法定解除权的行使以及不可抗力等法定情形的发生。具体解除日期需根据实际情况来判断。
详细解答
合同约定解除条件：
- 如果合同中明确约定了解除条件，当该条件成就时，合同即解除。此时，解除通知到达对方之日即为解除日期。
- 例如，合同中规定若一方未能按时履行某项关键义务达到一定期限，另一方有权解除合同。一旦此条件达成，解除通知发出并到达对方，合同就正式解除，这个通知到达的日子便是解除日期。
双方协商一致解除合同：
- 如果双方经友好协商，决定终止合同，并在解除协议中明确约定了解除日期，那么该日期即为合同解除日期。
- 如果没有明确约定解除日期，但双方达成了解除合同的合意，并签订了解除协议，那么协议生效之日通常被视为合同解除之日。
行使法定解除权：
- 如果一方依法享有解除权，并以通知方式解除合同，那么通知到达对方时合同解除。
- 如果通知中明确了解除日期，该日期有效；如果未明确，则自通知到达对方时起合同解除。
不可抗力等法定情形：
- 如果因不可抗力致使合同目的不能实现等法定情形发生，合同自该情形发生时即解除，无需通知。
- 在这种情况下，法院会根据具体证据和事实来精准认定合同解除日期。
实际操作建议
- 在签订合同时，建议明确约定解除条件及解除日期，以避免后续争议。
- 如果合同解除涉及双方协商或法定解除权行使，务必确保解除通知的合法性和有效性，并保留好相关证据。
- 在解除日期不确定的情况下，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况进行法律分析和判断。
如果您在合同纠纷方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。