在货物买卖合同纠纷中，询价没有采用最低价并不直接构成违约或违法，关键在于合同的具体约定以及双方当事人的真实意思表示。

核心结论：询价不采用最低价可以，但需确保符合合同约定和双方协商一致。

详细分析：

1. 合同约定优先：首先，要查看合同中是否有关于询价和定价的具体约定。如果合同明确规定了必须采用最低价或规定了特定的询价和定价流程，那么未遵循这些约定可能会构成违约。然而，如果合同中没有此类具体约定，或者约定较为模糊，那么询价不采用最低价并不直接违反合同。

2. 双方协商一致：在合同履行过程中，双方当事人的真实意思表示至关重要。如果双方在询价过程中已经就某一价格达成了共识，即使该价格不是最低价，也不应视为违约。因为合同的本质是双方自愿达成的合意，只要双方均认可，就可以作为合同的有效内容。

3. 商业实践考量：在实际商业实践中，询价不采用最低价可能有多种原因，如供应商的服务质量、交货期限、售后服务等综合考虑。因此，不能简单地以是否采用最低价来判断合同的履行情况。

综上所述，询价没有采用最低价并不直接构成问题，关键在于确保符合合同约定和双方协商一致。如果在这方面存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议。