当你干完活却拿不到钱，而且找不到对方时，不要慌张，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 回忆工作细节并收集证据：

   • 仔细回忆工作的相关细节，包括工作地点、时间、参与人员以及具体的工作内容等。
   • 收集能证明你工作过以及应得报酬的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、聊天记录、工作照片或视频等。

2. 尝试联系对方：

   • 通过查看工作相关的通讯记录、询问共同认识的人等方式，尝试找到对方的联系方式。
   • 若能联系到对方，要冷静沟通，明确表达自己的诉求，要求对方支付工钱。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若无法联系到对方，或对方拒绝支付工钱，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 提交你收集到的证据，劳动监察部门会根据情况进行调查和处理。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若为劳动关系，且劳动监察部门无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 若对仲裁结果不服，或属于劳务关系，你可以直接向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院判决对方支付报酬。

5. 考虑申请财产保全：

   • 若你知晓对方的身份信息，且担心对方会转移财产，你可以在起诉前或诉讼中申请财产保全，以防止对方逃避支付责任。

综上所述，面对干完活不给钱且找不到人的情况，你应首先保持冷静，积极收集证据，并尝试通过劳动监察、劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。