针对您提出的“电焊工无电焊证引起火灾，施工方和雇主承担什么责任”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置
电焊工无电焊证进行电焊作业引发火灾，施工方和雇主可能需承担行政责任、民事责任乃至刑事责任，具体责任取决于火灾的严重程度、损失大小以及是否存在其他违法违规行为。
详细解答
行政责任：
- 根据《安全生产法》第三十条，生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。电焊工属于特种作业人员，无电焊证上岗作业违反了这一规定。
- 施工方和雇主作为生产经营单位或用工方，若未确保电焊工持证上岗，可能面临责令限期改正、罚款、停产停业整顿等行政处罚。具体处罚依据《安全生产法》第九十七条执行。
民事责任：
- 若火灾导致人员伤亡或财产损失，施工方和雇主可能需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费用、死亡赔偿金、财产损失赔偿等。
- 受害方可通过诉讼或协商方式要求施工方和雇主承担相应的赔偿责任。
刑事责任：
- 若火灾造成严重后果，如人员伤亡、重大财产损失等，施工方和雇主可能涉嫌构成重大责任事故罪或失火罪。
- 重大责任事故罪依据《刑法》第一百三十四条处理，失火罪依据《刑法》第一百一十五条第二款处理。具体罪名和刑罚取决于火灾的严重程度和具体案情。
其他责任：
- 除上述责任外，施工方和雇主还可能面临行业监管部门的处罚、社会舆论的谴责以及企业信誉的损害等。
建议与措施
- 施工方和雇主应严格遵守安全生产法律法规，确保特种作业人员持证上岗。
- 加强施工现场的安全管理，落实消防安全措施，预防火灾事故的发生。
- 一旦发生火灾事故，应立即采取应急措施，减少损失，并积极配合相关部门的调查处理。
综上所述，电焊工无电焊证引起火灾，施工方和雇主可能需承担行政责任、民事责任乃至刑事责任。因此，建议施工方和雇主加强安全管理，确保特种作业人员持证上岗，以预防类似事故的发生。