定级不下聘书，一般不影响劳动关系的实际履行，但可能影响劳动者的权益。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 定级与聘书的关系

1. 定级的意义：定级通常是对员工能力、职位或薪资等级的一种确认，是企业管理内部员工的一种方式。
2. 聘书的作用：聘书则是企业正式聘请员工担任某一职务的书面证明，它明确了员工的具体职位、工作职责、薪资待遇等。
3. 两者关系：定级和聘书在企业管理中各有其作用，但并非必然关联。定级可能先于聘书，也可能与聘书同时或后续进行。

二. 定级不下聘书的法律后果

1. 不影响劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动关系的建立并不以聘书为必要条件。只要双方实际履行了劳动权利义务，即使没有聘书，劳动关系仍然成立。
2. 可能影响权益：然而，聘书作为明确双方权利义务的书面证明，其缺失可能导致在后续出现争议时，员工难以证明自己的具体职位、薪资待遇等。这可能对员工的权益保护造成一定影响。

三. 实际操作建议

1. 沟通明确：员工应与企业沟通，明确自己的定级情况和聘书发放的时间表。
2. 保留证据：即使没有聘书，员工也应保留好其他能证明劳动关系和职位薪资的证据，如工资单、工作记录等。
3. 及时维权：如果企业长时间不下发聘书且影响了员工的权益，员工可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

综上所述，定级不下聘书在法律上并不影响劳动关系的实际履行，但可能给员工的权益保护带来一定风险。因此，我建议员工在与企业沟通明确的同时，也要保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。