公安在侦办虚开发票罪时，有权要求税务部门协助确认少缴税款数。具体分析如下：

一. 公安与税务的协作关系

1. 在处理虚开发票等涉税犯罪案件时，公安与税务部门之间存在密切的协作关系。这种协作体现在多个方面，包括但不限于信息共享、线索移送、协助调查等。
2. 当税务部门发现虚开发票等涉嫌犯罪的行为时，会按照相关规定将线索移送至公安机关。公安机关在接到线索后，会开展进一步的侦查工作。

二. 公安要求税务确认少缴税款数的合理性

1. 在侦办虚开发票罪的过程中，确认少缴税款数是确定犯罪情节、量刑轻重的重要依据。公安机关为了准确查明案件事实，有权要求税务部门协助确认少缴税款数。
2. 税务部门作为专业的税收管理机构，具有丰富的税收知识和专业的计税技能。由税务部门来确认少缴税款数，能够确保数据的准确性和权威性。
3. 公安机关与税务部门的协作是双向的。在公安机关要求税务部门协助确认少缴税款数时，税务部门应当积极配合，提供必要的数据和协助。

三. 法律依据

• 虽然《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款及《关于加强行政执法与刑事司法衔接工作的意见》主要规定了行政处罚与刑事处罚的衔接问题，但并未直接规定公安机关有权要求税务部门确认少缴税款数。然而，这些规定体现了行政执法与刑事司法之间的协作精神，为公安机关要求税务部门协助提供了法律基础。
• 在实际操作中，公安机关通常会通过发函、召开联席会议等方式，与税务部门就案件相关问题进行沟通和协作。这种沟通协作机制是公安机关要求税务部门确认少缴税款数的实践依据。

综上所述，公安在侦办虚开发票罪时，有权要求税务部门协助确认少缴税款数。这是公安机关为了准确查明案件事实、确保量刑公正而采取的必要措施。同时，税务部门也应当积极配合公安机关的工作，提供必要的数据和协助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。