施工合同要求项目经理每月出勤27天，这一要求本身并不直接构成违法。具体分析如下：
合同约定的合法性：
- 施工合同中关于项目经理每月出勤天数的约定，属于合同双方（即发包方和承包方）自愿协商达成的条款。
- 只要该条款不违反法律法规的强制性规定，不损害社会公共利益，且双方意思表示真实，那么该条款就是合法有效的。
劳动法规的考量：
- 劳动法规主要关注劳动者的休息休假权利、工作时间限制以及加班补偿等方面。
- 如果施工合同中的出勤要求导致项目经理的工作时间超过法定标准（如每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过44小时），或者未依法安排休息休假，那么可能涉嫌违法。
- 但仅从出勤天数的约定来看，并不直接违反劳动法规，因为出勤天数并不等同于实际工作时间，且可能包含休息日或调休等安排。
实际情况的多样性：
- 施工项目的性质、规模、进度等因素都会影响项目经理的出勤需求。
- 在某些情况下，为了确保项目的顺利进行，可能确实需要项目经理保持较高的出勤率。
- 但同时，也应尊重项目经理的合法权益，确保其有足够的休息时间和合理的工资待遇。
综上所述，施工合同要求项目经理每月出勤27天，并不直接构成违法。但具体是否违法，还需结合合同的具体内容、劳动法规的相关规定以及实际情况进行综合判断。如果你对此有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。