针对您提出的问题，关于多人一起出差时交通补助和伙食补助是否可以给请客吃饭的那个人，我们可以从相关的差旅费管理办法中找到一些指导原则。

首先，根据差旅费管理的常规原则，交通补助和伙食补助通常是按照出差人员的实际出差天数和标准来发放的，这些补助是为了补偿出差人员因公出差期间所产生的交通和伙食费用。因此，这些补助应当是分配给实际产生这些费用的出差人员，而不是仅仅给某一个人，即使这个人负责了请客吃饭。

具体来说：

1. 伙食补助费：出差人员的伙食补助费是按规定领取的，一般按出差自然（日历）天数计算，实行定额包干。除确因工作需要由接待单位按规定安排的一次工作餐外，用餐费用应自行解决。如果出差人员由接待单位或其他单位协助安排用餐，那么应当按照规定的伙食费标准向提供方交纳伙食费，并在报销时如实申报交费情况。

2. 交通补助费：交通补助费同样是根据出差人员的实际出差情况和标准来发放的。如果出差人员使用了接待单位或其他单位提供的交通工具，那么应当在规定的标准内向提供方交纳市内交通费。

综上所述，多人一起出差时，交通补助和伙食补助应当是根据每个人的实际出差情况和标准来分配的，而不是仅仅给负责请客吃饭的那个人。这样做既符合差旅费管理的常规原则，也能确保补助的公平性和合理性。因此，建议您在出差过程中按照相关规定和标准来领取和分配这些补助。