不可以。刑事案件中，公安提取的账务不装订就移交检察院是不符合规定的。

在刑事案件中，公安机关在侦查过程中收集到的各种证据，包括账务资料，都需要按照规定的程序进行装订、归档，并形成完整的案卷材料。这是为了确保证据的完整性、真实性和可追溯性，以便在后续的诉讼过程中能够有效地使用这些证据。

如果公安提取的账务没有装订就移交检察院，那么这可能会引发一系列的问题。例如，检察院在审查案件时可能会发现账务资料不完整、不连贯，甚至可能出现证据丢失或篡改的情况。这将会对案件的审查起诉工作造成极大的困扰，甚至可能导致案件无法顺利办理。

因此，公安机关在移交案件时，必须确保所有收集到的证据都已经按照规定的程序进行了装订和归档。只有这样，才能确保案件的顺利办理，并维护司法公正和权威。

如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。