针对你提出的“造假工厂被抓时没有生产怎么办”的问题，首先我们要明确的是，即便在被抓时工厂没有生产，但如果存在造假行为的相关证据，工厂及相关责任人仍然可能面临法律责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律责任的判定：

   • 造假行为并不仅仅局限于生产环节，还包括销售、宣传、存储等各个环节。因此，即使被抓时工厂没有生产，但如果查证属实存在其他环节的造假行为，如销售假冒伪劣产品、虚假宣传等，仍然会构成违法或犯罪。
   • 如果工厂之前有过造假生产的历史记录，且被抓时虽未生产但留有造假证据（如原材料、生产记录、销售记录等），这些证据也可能成为判定法律责任的依据。

2. 应对措施：

   • 配合调查：首先，应积极配合相关部门的调查，如实提供所需资料和信息，以减轻可能的法律责任。
   • 法律咨询：建议尽快咨询专业律师，了解具体案情和可能面临的法律责任，以便制定合适的应对策略。
   • 整改与合规：如果确实存在造假行为，应尽快进行整改，确保未来生产、销售等各个环节的合规性，以避免进一步的法律风险。

3. 预防与建议：

   • 加强内部管理：建立健全的内部管理制度，确保生产、销售等各个环节的合规性，防止造假行为的发生。
   • 增强法律意识：提高企业员工和管理层的法律意识，加强法律培训，确保企业活动在法律框架内进行。

综上所述，即便造假工厂在被抓时没有生产，但如果存在其他环节的造假行为或历史造假记录，仍然可能面临法律责任。因此，建议积极配合调查、咨询专业律师、进行整改与合规，并加强内部管理和法律意识，以避免类似的法律风险。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。