在夫妻俩吵架被掐脖子后，留取证据是一个非常重要的环节，具体可以从以下几个方面进行：

一. 及时前往医院接受检查并开具证明

1. 医院诊断证明：被掐脖子后，首先应及时前往医院接受检查，医生会根据伤情开具诊断证明、病历本等，这些文件可以作为遭受家庭暴力的直接证据。- 例如，如果脖子上留下了掐痕或者其他伤痕，医生的诊断报告和病历本会详细记录这些伤情，成为有力的证据。
2. 保留医疗记录：包括但不限于X光片、CT扫描等医疗检查结果，这些都能作为身体受到伤害的客观证据。

二. 收集其他相关证据

1. 报警记录：如果当时报了警，警方的出警记录、询问笔录等也是非常重要的证据。- 例如，报警后，警方会到场调查，并制作相应的笔录，这些记录能够证明家庭暴力的发生。
2. 照片或视频证据：如果可能，拍摄伤痕的照片或视频，这些直观的影像资料也能作为证据使用。
3. 目击者证言：如果有其他人目睹了家庭暴力的发生，他们的证言也可以作为证据。- 例如，邻居或者朋友如果看到了你遭受暴力，他们的证言可以支持你的主张。

三. 法律依据与保护

1. 法律依据：根据《反家庭暴力法》（2016）第二条，家庭暴力包括以殴打、捆绑、残害等方式实施的身体侵害行为。被掐脖子显然属于这种身体侵害行为。
2. 法律保护：受害者可以依法寻求法律保护，包括但不限于报警、申请法律援助、提起民事诉讼等。- 例如，如果家庭暴力情节严重，受害者可以向法院提起离婚诉讼，并要求损害赔偿。

我建议，在留取证据的同时，也要考虑自身的安全。如果家庭暴力持续发生，应及时报警并寻求相关机构的帮助。同时，保留好所有相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。