工亡赔偿金额是可以协议约定的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与可行性：

   • 根据相关法律法规，工伤死亡的赔偿可以通过协商来处理，这是实际操作中较为常见的一种方式。
   • 死亡职工的近亲属有权获得相应赔偿，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金以及一次性工亡补助金等。协商时，必须遵守公平、自愿、合法的原则，以保障双方的权益。

2. 协商赔偿的注意事项：

   • 协商赔偿数额应参照法定标准。若协议赔偿明显低于法定标准，且有证据证明存在欺诈等情形，近亲属可依法撤销协议，要求单位按法定标准赔偿。
   • 协商时最好形成书面内容，明确赔偿相关事宜，如赔偿项目、金额、支付方式及时间等，以防止后续出现不必要的争议。

3. 赔偿项目与计算：

   • 丧葬补助金：按照统筹地区上年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
   • 供养亲属抚恤金：发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属，按职工本人工资一定比例发放，具体标准根据亲属关系有所不同。
   • 一次性工亡补助金：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。

4. 协议的法律效力：

   • 一旦双方达成赔偿协议，该协议即具有法律效力。双方应严格按照协议内容履行各自的义务。
   • 若一方不履行协议，另一方有权依法追究其违约责任，并要求按照协议内容履行或进行相应赔偿。

综上所述，工亡赔偿金额是可以通过协议来约定的，但在协商过程中应遵守相关法律法规，确保赔偿数额的公平合理，并形成书面协议以明确双方权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。