工亡赔偿协议书通常需要用人单位方和工亡职工家属方两方签字，在某些情况下，还可能涉及相关机构或人员的签字。具体分析如下：

一、用人单位方签字

1. 法定代表人签字：用人单位的法定代表人作为法人的代表，具有签署赔偿协议的法定权力。其签字行为代表用人单位对赔偿内容的认可和同意承担相应责任。
2. 授权代理人签字：若法定代表人无法亲自签字，可委托授权代理人代为签署。代理人需持有合法有效的授权委托书，其中应明确代理权限、事项及期限，以确保签字的有效性。

二、工亡职工家属方签字

1. 近亲属代表签字：工亡职工的近亲属，包括配偶、父母、子女等，可推选一名或多名代表签字。推选时，建议其他近亲属出具书面授权委托书，以明确代表的签字权限，避免后续纠纷。
2. 全部近亲属签字：若近亲属人数较少且能达成一致意见，也可由全体近亲属共同签字，以确保每个近亲属的意愿得到体现。
3. 特殊情况处理：对于未成年人或无法亲自签字的近亲属，可由其监护人代为签字。

三、相关机构或人员（如有）签字

在某些情况下，工会代表、律师、专业调解人员或劳动仲裁部门等相关机构或人员可能参与赔偿协议的签订过程。他们的签字主要起见证和调解作用，确保协议的合法性和公正性。特别是在双方存在争议时，这些专业人员的介入有助于促成协议的达成。不过，这一要求并非普遍适用，具体需根据当地法律法规和实际情况确定。

签字过程注意事项

• 确保各方主体资格合法：在签字前，务必核实各方主体的身份和资格，确保签字行为的合法性和有效性。
• 明确协议内容：赔偿协议应详细列明赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款，并经双方充分协商达成一致。
• 邀请第三方见证：为增强协议的公信力，可邀请劳动行政部门、人民调解委员会等第三方机构人员在场见证签字过程。

协议的法律效力

经各方签字确认后，工亡赔偿协议即产生法律效力。用人单位应按照协议约定履行赔偿义务，若违反协议约定，将承担相应的法律责任。同时，工亡职工家属也有权依据协议要求用人单位履行赔偿义务。

在实际操作中，各方应充分了解并遵循相关法律法规，确保赔偿事宜得到妥善处理。如果您在工亡赔偿协议书的签订过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。