首先，我们要明确一点：如果已经签订了分家协议，并且协议中明确规定了房屋归属，那么老人偷偷卖房的行为可能构成违约，甚至可能侵犯了其他家庭成员的合法权益。

针对这种情况，你可以采取以下措施：

1. 查看分家协议内容：

   • 仔细审查分家协议，确认房屋是否已明确分配给特定家庭成员。
   • 如果协议中有明确条款规定房屋归属，且老人无权单独处分，那么老人的卖房行为就是违约的。

2. 与老人沟通：

   • 尝试与老人进行沟通，了解其卖房的原因和动机。
   • 如果老人是因为不了解法律后果或受到误导而卖房，可以向其解释分家协议的法律效力以及违约可能带来的后果。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果沟通无果，或者老人坚持卖房且行为已经构成违约，你可以考虑寻求法律帮助。
   • 可以向我咨询，作为专业律师，我将为你提供具体的法律建议，包括如何起诉、如何证明老人违约以及可能获得的法律救济等。

4. 考虑家庭关系：

   • 在处理此类问题时，还需要考虑家庭关系的和谐与稳定。
   • 如果可能的话，可以尝试通过家庭调解或协商的方式解决纠纷，避免不必要的法律诉讼。

5. 预防未来纠纷：

   • 为了避免类似纠纷再次发生，建议在分家协议中明确约定房屋等财产的归属、处分权限以及违约责任等条款。
   • 同时，也可以考虑将分家协议进行公证或律师见证，以增强其法律效力。

综上所述，面对老人偷偷卖房的情况，你首先应该查看分家协议内容，确认房屋归属；然后与老人进行沟通，了解其卖房原因；如果沟通无果且行为构成违约，可以寻求法律帮助；同时，也要考虑家庭关系的和谐与稳定；最后，为了预防未来纠纷，建议在分家协议中明确相关条款并进行公证或律师见证。