如果你买了黄金再卖给商家，但商家不承认这笔交易或黄金的真伪，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 保留证据是关键：

   • 购买凭证：如发票、收据或交易记录，这些能证明你购买黄金的时间、地点及金额。
   • 鉴定报告：通过专业机构对黄金进行鉴定，确定其真伪及成色，此报告具有权威性。
   • 沟通记录：保留好与商家沟通的记录，包括聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。

2. 与商家协商：

   • 明确指出商家的问题，即其不认可你出售的黄金。
   • 依据你收集的证据，要求商家给出合理的解决方案，如退款、换货或按市场价回收。

3. 向消费者协会或监管部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，请求他们介入调解。
   • 消费者协会能从中协调，促使双方达成公平的处理结果；监管部门则会依据职责对商家进行调查和处理。

4. 法律途径维权：

   • 若投诉无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维权。
   • 向法院提起诉讼，提交你收集的所有证据，要求商家承担相应的法律责任，如赔偿损失等。
   • 在诉讼过程中，法院会依据事实和证据进行公正裁决，以维护你的合法权益。

综上所述，面对商家不承认黄金交易的情况，你应首先保留好相关证据，然后与商家进行协商。如果协商无果，可以向消费者协会或监管部门投诉，并考虑通过法律途径来维权。在整个过程中，请保持冷静，并遵循合法合规的程序进行操作。