美团要求提供客人信息是否合法，需根据具体情况判断。以下是详细分析：
一. 合法情况
- 法律法规允许：根据相关法律法规，如《个人信息保护法》等，如果美团在收集、使用客人信息时，事先获得了客人的明确同意，并且明确告知了收集信息的目的、方式和范围，那么这种行为是合法的。
- 业务需要：在某些情况下，美团为了提供正常的服务，如配送、售后等，确实需要获取客人的某些信息，如姓名、地址、联系电话等。只要这些信息是在客人同意的前提下收集的，并且仅用于提供服务所需，那么就是合法的。
- 例如，当你在美团上订购外卖时，美团需要知道你的配送地址和联系电话，以便将外卖准确送达。如果你在下单时同意了美团收集这些信息，那么美团的行为就是合法的。
二. 非法情况
- 未经同意收集：如果美团在未经客人同意的情况下，擅自收集、使用或泄露客人的个人信息，那么这种行为就是非法的。
- 超出范围使用：即使美团在收集信息时获得了客人的同意，但如果后续将这些信息用于了超出原本告知的范围，如进行非法营销、出售给第三方等，那么也是非法的。
- 例如，如果美团在你未同意的情况下，将你的个人信息出售给了广告商，或者用于了与你订购的服务无关的其他用途，那么这种行为就是非法的。
我建议：作为用户，在使用美团等互联网服务时，应仔细阅读相关协议和隐私政策，了解自己的个人信息将被如何收集和使用。如果发现美团或其他平台存在非法收集、使用或泄露个人信息的行为，应及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益。同时，也要加强自己的信息安全意识，避免个人信息被不法分子利用。