物业要求外卖员登记信息是否合法，需根据具体情况判断，但一般情况下，若仅登记身份证信息，这种行为可能侵犯了外卖员的合法权益，特别是隐私权，因此通常被认为是不合法的。以下从多个角度进行分析：
物业管理的目的与权限：
- 物业作为小区的管理者，确实有责任维护小区的安全和秩序。然而，这种管理权限并非无限制的，它必须在法律法规的框架内行使。
- 根据《物业管理条例》及相关法律法规，物业并没有权力要求外卖员等访客登记身份证信息。物业可以采取其他合法合规的措施来加强小区安全管理，如加强监控、设置门禁等，而非通过侵犯个人隐私的方式。
身份证信息的敏感性与保护：
- 身份证信息包含了个人的敏感信息，如姓名、性别、民族、出生日期、住址、身份证号码等。这些信息一旦泄露或被滥用，可能对个人隐私和安全造成严重影响。
- 从保护隐私权的角度出发，应严格限制非法定机关对身份证信息的查验和登记。物业要求外卖员登记身份证信息，缺乏明确的法律依据，且可能构成对个人隐私的侵犯。
合法登记的例外情况：
- 如果物业的登记行为是基于当地政府部门的相关规定，或经过了小区业主大会、业主委员会的明确授权，并在登记过程中告知了登记目的、用途及保密义务，那么这种行为可能在一定程度上被视为合法合理。但这种情况在实践中较为罕见，且必须严格遵守相关法律法规和程序要求。
实际应用中的建议：
- 外卖员的权益保护：面对物业要求登记身份证信息的情况，外卖员有权拒绝提供，并可以向相关部门（如物业管理部门、公安机关等）反映情况，以维护自己的合法权益。
- 物业的合规管理：物业应遵守法律法规，不得擅自要求外卖员登记身份证信息。如需加强小区安全管理，应采取其他合法合规的措施，并确保这些措施不侵犯公民的合法权益。
- 沟通与协商：如果外卖员对物业的登记行为存在疑问或认为自己的权益受到了侵害，应与物业进行沟通协商，寻求合理的解决方案。必要时，可通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，物业要求外卖员登记身份证信息的行为，在缺乏法律依据和授权的情况下，通常被认为是不合法的。外卖员有权拒绝提供身份证信息，并通过合法途径维护自己的权益。如果您在物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。