在中国，关于高温停工的规定，主要是依据《防暑降温措施管理办法》来执行的。以下是具体的停工标准：

明确结论：当日最高气温达到40℃以上时，用人单位应当停止当日室外露天作业。

详细分析：

1. 40℃以上：

   • 用人单位必须停止当日室外露天作业，以确保劳动者的生命安全和身体健康不受极端高温的影响。

2. 37℃以上、40℃以下：

   • 用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过6小时（也有规定为5小时，具体根据地方或行业规定执行），并且在气温最高时段（通常为12时至15时）内不得安排室外露天作业。
   • 同时，用人单位应采取换班轮休等方式，缩短劳动者连续作业时间，且不得安排加班。

3. 35℃以上、37℃以下：

   • 虽然未强制要求停工，但用人单位应采取相应措施，如提供清凉饮料、设置休息场所等，以改善劳动者的作业环境。
   • 并应考虑通过换班轮休来缩短劳动者的连续作业时间，避免劳动者因高温而过度劳累。

此外，用人单位还应注意以下几点：

• 不得安排怀孕女职工和未成年工在35℃以上的高温天气期间从事室外露天作业及温度在33℃以上的工作场所作业。
• 因高温天气停止工作、缩短工作时间的，用人单位不得扣减劳动者的工资。

总结与建议：

高温天气下的劳动保护是保障劳动者权益的重要方面。用人单位应严格遵守相关法律法规，根据气温情况合理安排工作时间和作业强度，确保劳动者的生命安全和身体健康。同时，劳动者也应了解自身权益和保护措施，以便在必要时能够依法维权。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。